ここは誰、私はどこ - Domine Quo Vadis ?

帰宅。今日はかなり年の離れた後輩達とカラオケに行き、微妙な歌声を披露して帰ってまいりました。

ところでコイツをみてくれ、コイツをどう思う？

すごく…オランダ煎餅です…。

後輩のteno_hitoからいただいた釧路土産。根室名物、オランダ煎餅。突っ込みどころ満載、おいしそうだけど。

＞裏書き

根室名物オランダ煎餅。

昔々、長崎から根室に伝わった「せんべい」が偶然湿気ってしまい、噛んでも音がせず、食べやすく、そのうえ美味しい。

以来、職人が工夫を重ね、ふんわりやわらかなワッフルみたいな煎餅ができました。

根室名物オランダ煎餅は、どこかロマンを感じさせる謎の多い煎餅です。

「オランダ煎餅」は、ふんわりと焼き上げ、しっとりとやわらかな触感と噛みしめるほどに旨みが引き立つ美味しさです。

★オランダ煎餅の文様は「オランダ人の足跡」と長崎県平戸では言い伝えられています。

オランダ煎餅の文様由来−□はワッフルの名残、五角形、◇、ハートはオランダ人の靴の足跡といわれています。